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業(yè)內(nèi)丨文旅小鎮(zhèn) 民宿的另一個聚集地
發(fā)布時間:2019-03-18 15:54:35 | 瀏覽次數(shù):

倚一片青山伴一抹綠水,享受詩酒田園般的生活,想必是很多人的夢想,而近幾年發(fā)展如火如荼的民宿似乎就是實現(xiàn)這種夢想的重要途徑。以往,大量的民宿都依偎在某個旅游景區(qū)或古鎮(zhèn)旁邊,國外如日本的箱根,意大利的五漁村;國內(nèi)如麗江、大理、婺源、鼓浪嶼等。現(xiàn)如今,隨著一些傳統(tǒng)旅游目的地日漸擁擠,那些追逐詩和遠方的人們開始被新興的文旅小鎮(zhèn)所吸引,而文旅小鎮(zhèn)也迅速成為民宿聚集地。

從消費者的角度來說,小鎮(zhèn)還真少不了民宿,準(zhǔn)確地說,是少不了一種為游客提供體驗當(dāng)?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的載體。個性特質(zhì)強、辨識度高的民宿是文旅小鎮(zhèn)在空間布局與產(chǎn)業(yè)鏈配置中的重點引進對象,既能滿足“住”的基礎(chǔ)功能,又超越簡單的居住空間概念,延伸至在地文化體驗等多種功能和價值。文旅小鎮(zhèn)需要民宿的原因由此可見一斑。此外,民宿如雨后春筍般涌現(xiàn)在九州大地,但經(jīng)營情況千差萬別,尤其大量單打獨斗的民宿舉步維艱,因此民宿對文旅小鎮(zhèn)同樣容易產(chǎn)生依賴。

民宿是文旅小鎮(zhèn)的重要環(huán)節(jié)

總體而言,文旅小鎮(zhèn)是靠旅游來吸引游客的,其核心要素就是吃、住、行、游、購、娛,而停留時間則是影響目的地收益的最重要因素,因為游客的停留時間越長,就越可能產(chǎn)生更多的消費。所以,一個成功的小鎮(zhèn)一定要讓大量的游客留下來,新興的文旅小鎮(zhèn)或特色小鎮(zhèn)尤其如此,留下來的人住宿需求多種多樣,民宿無疑是很多人的選擇。

進一步說,特色小鎮(zhèn)是國家、地方、機構(gòu)投資者都非常看好的方向,并投以大量人力、物力、財力去實踐,這三個主體雖然有不同的目標(biāo)和期待,卻都可以通過民宿產(chǎn)品來實現(xiàn)部分愿望。

從國家層面看,2017年12月,國家發(fā)布的《關(guān)于規(guī)范推進特色小鎮(zhèn)和特色小城鎮(zhèn)建設(shè)的若干意見》中明確提出,特色小鎮(zhèn)建設(shè)由發(fā)改委牽頭,這意味著特色小鎮(zhèn)的發(fā)展不是一場發(fā)生在地產(chǎn)行業(yè)的建設(shè)事件,而是一次經(jīng)濟的深化改革,一次存量的改革。大力發(fā)展以民宿為核心的旅游綜合體,有助于盤活鄉(xiāng)村“沉睡”的資源,進一步激發(fā)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)活力,促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,培育鄉(xiāng)村發(fā)展新動能。換句話說即在存量上做文章,探索供給端的改革,不搞千篇一律,標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品如星級酒店做出來會同質(zhì)化,而民宿作為個性化的產(chǎn)品,自然可以做得更有特色。

從地方層面看,民宿可以帶動當(dāng)?shù)鼐用窬蜆I(yè),有助于解決空心村等問題,政府要做的就是引導(dǎo)、培訓(xùn)、監(jiān)管,讓百姓受益。據(jù)人民日報報道,占據(jù)觀蒼山洱海最佳位置的雙廊鎮(zhèn),10年前還是一個需要扶貧的漁村,如今靠著漁村文化風(fēng)貌的客棧起家,吸引了來自世界各地的游客,村民很快富裕起來。用鎮(zhèn)黨委書記的話說:“雙廊用幾年時間,走過了有些地方幾十年的路。”

另據(jù)大理州旅發(fā)委的一份調(diào)研報告顯示,一家民宿客棧的外來投資從幾十萬元到上千萬元不等,改變了當(dāng)?shù)鼐用駨氖罗r(nóng)牧漁業(yè)的單一收入模式,并帶動年輕人返鄉(xiāng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。2016年,大理市民宿客棧綜合收入達10多億元,從業(yè)人員超過1.5萬人。所以民宿對于拉動文旅小鎮(zhèn)所在地經(jīng)濟和就業(yè)有重要貢獻。

從機構(gòu)投資者的角度來說,他們最希望游客住下來,而民宿既可以解決酒店投資過大的問題,又能適當(dāng)解決住宿短缺的問題。比如深圳的東部華僑城,可謂文旅小鎮(zhèn)整體開發(fā)的標(biāo)桿,在住宿產(chǎn)品的規(guī)劃上前期以全服務(wù)休閑度假酒店為先導(dǎo),樹立高度和人氣,承擔(dān)配套作用,隨著人流的增大,后期便靠客棧民宿補充接待能力,并形成特色。華僑城的另一個焦點項目是位于深圳北部的甘坑小鎮(zhèn),公開資料顯示,甘坑小鎮(zhèn)將規(guī)劃民宿酒店、文學(xué)部落、特色商業(yè)街區(qū)、文獻館、美術(shù)館、書店、特色影院劇場、虛擬現(xiàn)實體驗中心等。

另外,現(xiàn)在的文旅小鎮(zhèn)一般由大的機構(gòu)投資開發(fā)或在原有的基礎(chǔ)上改造升級,都需要聘請專業(yè)的顧問團隊進行小鎮(zhèn)的規(guī)劃,而業(yè)界廣為流傳的一種理念就是人與鎮(zhèn)的融合(多業(yè)態(tài)合一),也就是說購物、用餐、觀光、體驗、居住等相互交融,而為了不破壞小鎮(zhèn)的整體風(fēng)貌,住宿產(chǎn)品在核心區(qū)一般提倡用民宿來填充,比如古北水鎮(zhèn)。古北水鎮(zhèn)度假區(qū)內(nèi)擁有43萬平方米精美的明清及民國風(fēng)格的山地合院建筑,近30家民宿客棧,沿河道分布。這些民宿客棧雖體量偏小,卻各具特色,吸引大量游客深度體驗明清民居文化風(fēng)情。

所以,民宿也就當(dāng)之無愧的成為了發(fā)展文旅小鎮(zhèn)的重要元素。

民宿借力文旅小鎮(zhèn)

在中國,民宿正進入快速發(fā)展和調(diào)整階段,由以前的住宿業(yè)補充性產(chǎn)品演變?yōu)槁糜翁厣诵奈铩kS著熱度的攀升,政府逐漸重視,大的集團與資本相繼進場,民宿的品質(zhì)和多元化經(jīng)營活動將進一步提升和豐富,準(zhǔn)入門檻也必將大大提高。除此之外,民宿在“遍地開花”的同時也暴露出諸多問題,如分布零散、未對相關(guān)旅游產(chǎn)品和配套設(shè)施進行統(tǒng)籌規(guī)劃、市場認(rèn)知度低、缺乏品牌意識等等。文旅小鎮(zhèn)的出現(xiàn),為民宿提供了良好的入口,大部分文旅小鎮(zhèn)項目地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者縣城,這些地區(qū)豐富的文化遺產(chǎn)資源,尤其是特色建筑非常適合民宿的建設(shè),不但如此,二者若能恰當(dāng)結(jié)合還有利于解決民宿發(fā)展中遇到的多項難題。

據(jù)調(diào)查,54%的消費者認(rèn)為大環(huán)境的配套設(shè)施不健全是民宿最大的問題,尤其是交通和公共基礎(chǔ)設(shè)施的缺乏。舉個例子,2005年的騰沖和順,到了夜晚,黑燈瞎火,什么娛樂設(shè)施和活動也沒有。號稱和順民宿第一人的李女士在當(dāng)年古鎮(zhèn)的核心區(qū)開了一家1000多平米的老謝車馬店民宿,20間客房,有標(biāo)間也有床位房,公區(qū)有餐廳、咖啡吧、健身房、圖書室,僅院子就有400多平米。可開業(yè)頭兩年,客棧收入只夠支付員工工資。雖然和順古鎮(zhèn)在2002年就開始收門票,但并未大規(guī)模開發(fā),公共配套設(shè)施很不完善,游客大多不會住在古鎮(zhèn)而是住在騰沖城區(qū)。真正的變化發(fā)生在2009年,當(dāng)年騰沖高速開通,機場建成,以政府為主導(dǎo)的基建上馬,小鎮(zhèn)配套提升,這個遙遠的小城里人氣一下子旺盛起來。這一年,老謝車馬店的入住率基本達到100%,和順的民宿總量也突破了100家。到2018年,整個和順古鎮(zhèn)有近500家民宿,高端客棧民宿相繼入市。可見,小鎮(zhèn)完善的基礎(chǔ)設(shè)施配套是民宿良性、可持續(xù)發(fā)展的重要保障。

除了基礎(chǔ)設(shè)施,散兵狀態(tài)的民宿也缺乏其他綜合性設(shè)施的配套,如博物館、美食店鋪、民俗體驗館等,導(dǎo)致消費者體驗單一,也不能形成完備的消費生態(tài)鏈。相比之下,文旅小鎮(zhèn)的綜合性更強,整體氣氛更濃厚,恰好彌補了民宿產(chǎn)品的缺口。古代吳越文化發(fā)祥地之一的嘉善西塘古鎮(zhèn),至今保留明清古建筑群25萬平方米,有著完整的原生態(tài)水鄉(xiāng)風(fēng)情,十步一景,度假氣息濃厚。古鎮(zhèn)的開發(fā)依托于原有景區(qū),對商業(yè)及住宿功能進行升級,打造集特色商業(yè)、休閑娛樂、精品客棧、江南別院于一體的文化旅游休閑綜合體項目。民宿與小鎮(zhèn)的其他業(yè)態(tài)聯(lián)合,通過一個較為完整的生活鏈條為消費者提供住宿、餐飲、文創(chuàng)產(chǎn)品銷售、在地文化體驗等多種功能和價值。

此外,單打獨斗的民宿普遍存在營銷推廣困難的問題。對此或許有人存疑,國家這幾年的一號文件都與美麗鄉(xiāng)村、田園綜合體相關(guān),央媒都在廣泛報道,而宣傳民宿的自媒體文章閱讀量動輒10萬+、50萬+。比如2016年火爆民宿界的過云山居,無論哪個公眾號推出來的文章都是分分鐘10萬+,網(wǎng)友還怒贊其老板娘太漂亮了。過云的位置很偏,知名度是靠自媒體推廣出來的沒錯,可是他們有漂亮的老板娘,他們的老板娘不但漂亮而且還有情懷。但是不是每一家民宿都那么幸運,一經(jīng)推廣就能成為爆品,即使是有實力的主人也不例外。去年筆者遇到過一位民營企業(yè)家,因為喜愛日本頂級度假品牌虹吸諾雅并受到啟發(fā),便在山東覓得一座山頭,投巨資修建了一家精品民宿,聘用國際設(shè)計師進行創(chuàng)作,包括吃飯用的小勺都是設(shè)計師品牌。單從這家民宿的品質(zhì)來說絕對秒殺大多數(shù)民宿,試想如果業(yè)主的員工(僅員工就有好幾萬人)、客戶、朋友有空都來住一下,豈不是天天爆滿,想想都開心。然而,事與愿違,這家民宿的市場知名度始終沒有做起來,出租率常年低迷。后來據(jù)說老板索性將其改為企業(yè)會所,也算是對之前的投資有個交代。

如果民宿融入小鎮(zhèn)就可以在一定程度上解決單體營銷難的困境。比如莫干山每年會舉辦運動節(jié),烏鎮(zhèn)會舉辦戲劇節(jié),活動的宣傳聲勢非常浩大,這些活動不但為區(qū)域內(nèi)的民宿提供更豐富、更立體的體驗產(chǎn)品,還使民宿受益于整體的營銷氛圍,被更多消費者熟知。

業(yè)內(nèi)專家分析,中國現(xiàn)階段的不少民宿都是個體運營,很難創(chuàng)造出好的品牌。有些人是因為個人的情懷,想做什么風(fēng)格就做什么風(fēng)格,完全不考慮當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情;有些人則是跟風(fēng)、模仿,導(dǎo)致同質(zhì)化嚴(yán)重。而文旅小鎮(zhèn)的建設(shè)更提倡個性化和尊重屬地文化,與小鎮(zhèn)共生的民宿統(tǒng)一按照這樣的思路進行建設(shè)運營,也就為其成功奠定了基礎(chǔ)。

拈花灣位于無錫靈山風(fēng)景區(qū),是近幾年在業(yè)內(nèi)名聲大噪的一個特色小鎮(zhèn)。拈花灣的建設(shè)為靈山賦予了更完備的休閑功能,提高了游客的停留時間、過夜率和附加消費,使靈山從一個單純的觀光景區(qū)蛻變成休閑度假勝地。靈山因大佛而聞名,因此拈花灣的設(shè)計以真山真水為號召,以生活禪意為主題。整個小鎮(zhèn)分布著幾十家民宿客棧,彼此關(guān)聯(lián)又各具特色,每家民宿都有一個屬于自己的禪意主題和禪意故事。拈花灣有一支客棧管家團隊,每一家客棧都配備一名管家,為客人提供全天候、人性化的管家服務(wù)。管家既負責(zé)運營也是拈花灣“好好生活”的生活美學(xué)傳播者。很多人擔(dān)心住民宿晚上會無聊,但是拈花灣晚上有禪行表演,人們在小鎮(zhèn)上自在的、慢慢的走,體悟禪的時光。整體上看,拈花灣小鎮(zhèn)為身處其中的民宿營造了良好的生存環(huán)境。

筆者通過查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn),住建部公布的第二批“特色小鎮(zhèn)”名單中不少文旅小鎮(zhèn)都提出對規(guī)劃的重視,對民宿的重視,意味著這些小鎮(zhèn)中的民宿將獲得更好的配套、宣傳、濃厚的鎮(zhèn)域氛圍與支持性服務(wù)等等。

行文至此,民宿與文旅小鎮(zhèn)的關(guān)系大概也厘清了,二者結(jié)合可謂相得益彰。不過有一點尚需強調(diào),文旅小鎮(zhèn)與民宿并不是一經(jīng)牽手就可以輕松過上好日子。民宿最大的魅力就在于它的個性化和人情味,所以新興的文旅小鎮(zhèn)必須認(rèn)真對待民宿的本真性,不能僅限于幾棟建筑、幾條街,應(yīng)強化氛圍與文化體驗,挖掘本地民俗文化。


 
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